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鲫鱼汤怎么做下奶 产妇鲫鱼汤的做法禁忌
2023-01-25

鱼汤营养丰富,味道鲜美,肉质细嫩,受到很多人的喜爱。据说它具有很好的挤奶效果,所以我想问一下如何用鲫鱼汤怎么做下奶?

鲫鱼汤怎么做下奶

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1、首先,将鲫鱼清洗干净,开小火,先用食用油煎一下至两面金黄,然后放少量油,爆香葱姜。

2、在倒入两碗左右的水,大火煮沸后改中火炖20分钟,汤变成乳白色,放入少许盐、胡椒粉,在炖2分钟就后撒上葱花,即可食用。

鲫鱼汤加什么比较下奶

可以添加富含蛋白质、或者具有下奶作用的食物。

建议在炖煮鲫鱼汤时可以加点红枣枸杞,而通草、丝瓜、木瓜同样具有催奶的作用效果更好。另外,猪蹄、花生中含有丰富的蛋白质,有利于促进乳汁分泌旺盛,与鲫鱼汤一起炖汤食用具有很好的下奶功效。

鲫鱼汤不刮鳞是下奶的吗

鲫鱼汤是否下奶,与刮鳞或是不刮鳞关系不大。

鲫鱼汤含有丰富的营养,很是滋补,具有一定的下奶作用,但是并不是说不刮鳞炖煮,其下奶的作用就会强些,相反不刮鳞煮汤饮用,卫生情况不能保障,还影响口感,因此鲫鱼汤不刮鳞,并不会更加具有下奶的作用。

产妇鲫鱼汤的做法禁忌

1、不宜带鳞炖煮

现鲫鱼含有不少的污垢、有害细菌以及寄生虫,很难完全清洗干净,经过炖煮也很难完全杀灭,卫生问题难以保障。另外,鲫鱼的鱼鳞中含有丰富不利于人体消化的碳酸钙,在炖煮过程中鱼鳞很有可能会脱落,口感不好,因此建议炖煮鲫鱼汤给产妇饮用时,炖最好去鳞为宜,以免引起产妇不适。

2、尽量处理干净鲫鱼

鲫鱼的鱼腹内存在一层黑色的膜,这层黑膜很是苦涩,炖煮之前最好清理干净,以免引起鲫鱼汤发苦,另外,鲫鱼中的苦胆也要去除,由于苦胆不但很是苦涩,还具有一定的毒素,虽然经过清洗炖食,但还是不能完全保证不会存在残留,因此建议处理鲫鱼时,注意不要弄破苦胆,尤其是做给产妇食用的鲫鱼汤,避免出现不适情况。